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Amanite vireuse
L'amanite vireuse (Amanita virosa) est un champignon aussi mortel que l'amanite phalloïde. Elle a d'ailleurs été surnommée l'Ange de la mort.
Heureusement, Amanita virosa est facilement reconnaissable à son chapeau d'un blanc pur et à son long pied pelucheux également blanc.
Description de l'amanite vireuse
Ce champignon possède un chapeau blanc de 5 à 10 cm de diamètre. Lisse, assez étroit et conique, il dégage une odeur désagréable de levain.
Le pied qui peut atteindre 15 cm de longueur est fin, pelucheux avec un anneau membraneux blanc.
La volve est nette, large et membraneuse.
Les lames sont blanches.
Amanita virosa. © dinosoria.com
L'amanite vireuse apparaît en abondance après un orage en juillet et aout pour disparaître rapidement lors des grosses chaleurs estivales.
Elle se raréfie à partir de septembre.
Les lames de l'amanite vireuse sont blanches. By jason hollinger
On la trouve le plus souvent sous les confères, dans les bois très siliceux et très acides. Elle est fréquente en montagne.
Toxicité de l'amanite vireuse
Entre 8 h et 12 h après l'ingestion, le sujet souffre de violentes douleurs gastriques, de nausées, de vomissements et de diarrhées.
Cette première phase peut déjà être mortelle chez les sujets les plus fragiles.
Amanita virosa. By jason hollinger
Mais, pour ceux qui survivent, ce n'est qu'environ 6 jours après, que l'intoxication provoque une atteinte hépatique très grave et très souvent mortelle.
V. Battaglia (13.04.2012)
Bibliographie sur les champignons toxiques
Atlas des champignons mortels, toxiques et non comestibles. Croix Rouge Française. 1973
Champignons mortels et dangereux. Larousse. 1964
Les champignons toxiques et hallucinogènes. Roger Heim Société Nouvelle des Editions Boubée. 1978
Larousse des champignons. 2004