Portrait du congre
La mauvaise image du congre est avant tout due
à sa forme un peu reptilienne, à
ses gros yeux menaçants et à la
méconnaissance de son comportement.
Ce poisson possède des mœurs nocturnes
ce qui le rend difficile à étudier.
Le congre ressemble un peu à une anguille
mais en diffère par sa peau, entièrement
nue et sans aucune écaille, et surtout
à ses très grands yeux révélant
une existence dans les profondeurs. En effet,
ce poisson qui peut atteindre 3 m de long et peser
jusqu'à 110 kg affectionne les profondeurs entre 150 et
200 m. Il descend à des profondeurs beaucoup plus importantes pour la reproduction.
Congre (Conger
conger). By West Brom4ever. Licence
La femelle est beaucoup plus grande que le mâle.
Elle mesure en moyenne de 1,50 à 2,20 m
alors que le mâle a une taille moyenne de
1,25 m.
On peut l’observer hanter les épaves
qui abritent de nombreux poissons donc un garde-manger
pour notre prédateur.
La journée, il se cache dans une fissure
ou attend la nuit, étendu sur un rocher.
La couleur de son corps change selon son environnement.
Elle peut être clair sur un fond sableux
et devenir plus sombre quand il se dissimule dans
un rocher.
Un congre sort
de son trou pour se mettre en chasse . By 88 rabbit Licence
La famille des congridés regroupe plus
de 110 espèces de poissons présentes
dans toutes les mers chaudes et tempérées.
Conger conger est communément répandu.
Deux autres espèces, beaucoup plus rares,
évoluent en Méditerranée
: le congre des Baléares et le congre à
queue noire.
Le congre est apprécié pour la pêche sportive. Il est également cuisiné car sa chair est un peu grasse et assez savoureuse.
By Mike Arther Licence
Le congre d'Europe fait partie de l’ordre des Anguilliformes.
On le trouve principalement en Méditerranée, dans l'est de
l’Atlantique et en mer Noire.
La reproduction du congre
La reproduction du congre fait l'objet d'études car elle est mal connue.
La maturité sexuelle est atteinte entre
5 et 15 ans. En été, il va frayer
dans des zones dont les lieux exacts restent inconnus, situées entre
la mer des Sargasses et la Méditerranée.
Il descend alors à près de 3 000
m de profondeur. A ce moment là, le squelette
et le tube digestif des géniteurs s’atrophient,
causant leur mort après la reproduction.
Le corps se transforme en effet de manière
irrémédiable.
Ariosoma anagoides fait partie du genre Conger. By Nemo's great uncle Licence
L’appareil digestif régresse tandis
que les organes sexuels du mâle et de la
femelle se développent considérablement,
pouvant représenter jusqu’au tiers
du poids de l’individu.
Le squelette devient friable.
La ponte se déroule en pleine eau. On savait que la femelle pouvait pondre une très grande quantité d'oeufs. D'après les dernières données, elle pourrait en pondre jusqu'à 8 millions, la moyenne étant inférieure bien évidemment.
Les larves, appelées leptocéphales,
se métamorphosent à l’âge
de 1 ou 2 ans, et ont une taille de 15 cm environ.
Un congre mort, d'environ 2 m, sur une plage. By Benjamin.romer Licence
Cinq ans plus tard, le congre pèse 40
kg. On sait que la larve du congre est le leptocéphale
depuis 1886 seulement.
C’est à cette date que l’on
observa pour la première fois, en aquarium,
la métamorphose de la larve.
Technique de chasse du congre
Le congre se régale de poissons, de crustacés,
de pieuvres, de calmars et de seiches. C’est
à la nuit venue que le congre part en chasse.
Sa mâchoire supérieure, légèrement
saillante, comporte des dents pointues qui constituent
une arme redoutable.
Quand un congre tient une proie, il ne la lâche
plus.
Congre. Licence
Il possède un appétit vorace et
avale tout ce qui passe à sa portée,
y compris ses jeunes congénères.
Pour les grosses proies, après avoir planté
ses dents dans la chair, il utilise toute la force
de son corps en se tortillant pour en arracher
de gros morceaux.
V.B (03.05.2006). M.à.J 11.2007
Classification
Règne: Animalia
Embranchement: Chordata
Sous-embranchement: Vertebrata
Superclasse: Osteichthyes
Classe: Actinopterygii
Sous-classe: Neopterygii
Infraclasse: Teleostei
Superordre: Elopomorpha
Ordre: Anguilliformes
Sous-ordre: Congroidei
Famille: Congridae
Sous-famille: Congrinae
Genre: Conger
Espèce: Conger conger
Références bibliographiques
L'encyclopédie des Poissons, éditions Proxima 2001
Larousse des Animaux, éditions Larousse 2006 (une encyclopédie intéressante car dirigée par une équipe internationale d'experts en zoologie. Elle permet de connaître les données les plus récentes)
Dossier complémentaire sur les Anguilliformes
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