Congre
Egalement appelé anguille de mer, le congre (Conger conger) hante les vieilles épaves et les fonds rocheux. Comme sa cousine la murène, le congre d'Europe a une mauvaise réputation. Il est vrai que la morsure de ce poisson est redoutable. Certains pêcheurs ont perdu plusieurs doigts en voulant retirer un congre pris dans leurs filets.
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La mauvaise image du congre est avant tout due à sa forme un peu reptilienne, à ses gros yeux menaçants et à la méconnaissance de son comportement. Ce poisson possède des mœurs nocturnes ce qui le rend difficile à étudier. Le congre ressemble un peu à une anguille mais en diffère par sa peau, entièrement nue et sans aucune écaille, et surtout à ses très grands yeux révélant une existence dans les profondeurs. En effet, ce poisson qui peut atteindre 3 m de long et peser jusqu'à 110 kg affectionne les profondeurs entre 150 et 200 m. Il descend à des profondeurs beaucoup plus importantes pour la reproduction.
Congre (Conger conger). By West Brom4ever. Licence La femelle est beaucoup plus grande que le mâle. Elle mesure en moyenne de 1,50 à 2,20 m alors que le mâle a une taille moyenne de 1,25 m. On peut l’observer hanter les épaves qui abritent de nombreux poissons donc un garde-manger pour notre prédateur. La journée, il se cache dans une fissure ou attend la nuit, étendu sur un rocher. La couleur de son corps change selon son environnement. Elle peut être clair sur un fond sableux et devenir plus sombre quand il se dissimule dans un rocher.
Un congre sort de son trou pour se mettre en chasse . Licence La famille des congridés regroupe plus
de 110 espèces de poissons présentes
dans toutes les mers chaudes et tempérées. Le congre est apprécié pour la pêche sportive. Il est également cuisiné car sa chair est un peu grasse et assez savoureuse.
Le congre est apprécié pour sa chair. © Françoise LEISEING Le congre d'Europe fait partie de l’ordre des Anguilliformes. On le trouve principalement en Méditerranée, dans l'est de l’Atlantique et en mer Noire. Il est arrive assez frequemment que des congres s'échouent sur les plages comme nous le raconte Françoise Leiseing: " Le 1er juillet 2009, sur notre plage habituelle en Charente-Maritime (plage de FONCILLON, 17200 ROYAN) en promenade sur le sable vers 20h, mon mari et moi avons été attirés par une importante tâche luisante sur le bord de l'eau : nous nous sommes approchés et avons découvert un curieux poisson long d'au moins 1,10 mètre, balloté par les vagues à marée montante."
Rencontre inattendue avec un congre. © Françoise LEISEING Très intrigués nous l'avons pris en photo sous tous les angles, afin de pouvoir identifier son nom dans un ouvrage ou sur un site. Mais cela a été difficile !
La reproduction du congre fait l'objet d'études car elle est mal connue. La maturité sexuelle est atteinte entre 5 et 15 ans. En été, il va frayer dans des zones dont les lieux exacts restent inconnus, situées entre la mer des Sargasses et la Méditerranée. Il descend alors à près de 3 000
m de profondeur. A ce moment là, le squelette
et le tube digestif des géniteurs s’atrophient,
causant leur mort après la reproduction. L’appareil digestif régresse tandis
que les organes sexuels du mâle et de la
femelle se développent considérablement,
pouvant représenter jusqu’au tiers
du poids de l’individu.
Un congre peut atteindre 3 m de long. Cet individu découvert sur une plage mesure un peu plus d'1 m. © Françoise LEISEING La ponte se déroule en pleine eau. On savait que la femelle pouvait pondre une très grande quantité d'oeufs. D'après les dernières données, elle pourrait en pondre jusqu'à 8 millions, la moyenne étant inférieure bien évidemment. Les larves, appelées leptocéphales, se métamorphosent à l’âge de 1 ou 2 ans, et ont une taille de 15 cm environ. Cinq ans plus tard, le congre pèse 40
kg. On sait que la larve du congre est le leptocéphale
depuis 1886 seulement.
Le congre se régale de poissons, de crustacés,
de pieuvres, de calmars et de seiches. C’est
à la nuit venue que le congre part en chasse. Il possède un appétit vorace et avale tout ce qui passe à sa portée, y compris ses jeunes congénères. Pour les grosses proies, après avoir planté ses dents dans la chair, il utilise toute la force de son corps en se tortillant pour en arracher de gros morceaux. V.Battaglia (03.05.2006). M.à.J 07.2009
L'encyclopédie des Poissons, éditions Proxima 2001 Larousse des Animaux, éditions Larousse 2006 (une encyclopédie intéressante car dirigée par une équipe internationale d'experts en zoologie. Elle permet de connaître les données les plus récentes) |
